COC est l’acronyme de Cocina Operativa Central (Cuisine Opérationnelle Centrale) et, en même temps, un mot chargé de connotations culinaires à Minorque. C’est notre terrain d’expérimentation, l’endroit où nous développons de nouvelles propositions et saveurs. C’est aussi un atelier ouvert à de nouvelles expériences, un espace polyvalent où nous donnons vie à des événements uniques et personnalisés.
CUISINE
Dans les installations de COC, nous laissons libre cours à nos inspirations culinaires, en expérimentant avec les produits locaux pour atteindre un concept gastronomique global. C’est à la fois notre atelier et un espace ouvert où organiser des ateliers, des showcookings et d’autres événements personnalisés. C’est également une extension qui vient compléter les événements organisés dans la salle.
LE SERVICE D'ACCUEIL
COC est l’espace multifonctionnel du Groupe Ses Forquilles, l’endroit idéal pour organiser des événements uniques et des expériences gastronomiques personnalisées. La polyvalence même de l’espace et du service permet différents scénarios d’utilisation et, par conséquent, des besoins variés. Pour y répondre, l’équipe de COC garantit une flexibilité totale et des propositions sur mesure. Ici, tout est possible.
L'ESPACE
Un salon-salle à manger avec une connexion directe à la Cuisine Opérationnelle Centrale, une grande salle indépendante offrant une vue panoramique sur le port de Mahón, et l’une des meilleures terrasses de Minorque. Voici les trois espaces qui composent COC et qui en font un lieu gastronomique hautement fonctionnel. À cela s’ajoute un charme unique, car il fait partie de l’un des bâtiments les plus emblématiques de Mahón : le bâtiment Marès, qu’il partage avec Ses Culleres.
HOHEURES D'OUVERTUREURS
Les horaires d’ouverture de COC Ses Forquilles s’adaptent aux événements organisés pour nos clients.
Contact
EMAIL
sesforquilles@sesforquilles.com
(Aucune réservation n’est acceptée par email)
ADRESSE
Carrer Pont d’es Castell, 6 – 07701 Maó (Minorque – Îles Baléares)
