En febrero de 2006 nace el espacio gastronómico "Ses Forquilles". Un pequeño local situado en la calle"Rovellada de Dalt 20" dividido en tres espacios con un concepto gastronómico totalmente innovador en Menorca donde conviven un menú de mercado de 10 platos, una carta de temporada y una serie de propuestas gastronómicas eventuales reflejadas en una gran pizarra que van variando en función de lo que marca el mercado y la temporada. La fórmula poco a poco va ganando adeptos y evolucionando con el paso del tiempo. La evolución implica revolución Ses Forquilles necesita abrirse paso y la fórmula se reformula hacia nuevos conceptos , nuevos caminos...
El principio lo conocemos, la historia la seguimos escribiendo día a día, con nuestro trabajo, con vuestro permiso, con vuestra ayuda y con vuestra complicidad....

Casa de comidas
El Rais
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