La Carta 

  • Para entretener

    Ensalada Thay enrollada  ®
    8,00 SU

    Tomate San Marzano, judías Kenia
    y bonito en conserva
    10,50 P, SU

    Mejillones Tigre ®
    8,50 G, L, S

    Papas ArroZadas ®
    6,00 GS

    El croquetón de Ses Forquilles 
    2,85 G, L

    Gambas al ajillo
    13,00 C

    Alcachofas a la brasa con velo ibérico  ®
    “Joselito”
    8,50

    Gyozas de Cocido  ®
    8,00 G, S, P

     

  • Para compartir

    Pan de coca a la brasa con: G
     
    Tomate y aceite 5,50

    Jamón ibérico 14,00
     
    Anchoas 15,00 P
     
    Coca planchada de sobrasada y miel G
    8,50
     
    Focaccia de foie y trufa
    12,50 G
     
    Cecina de Rubia Gallega
    9,00 – 14,50
  • Raw food

    Ensalada verde del huerto de Binissaida
    7,50 SU

    Niguiris de gamba de Menorca ®
    6,50 C

    Carpaccio de gamba de Menorca
    con piñones y pesto de albahaca
    14,00 C, FC

    Láminas de V.M.(Vaca Menorquina)curada a la sal
    con encurtidos de la isla ( 2 unidades ) ®
    5,00 C, FC

    Tiradito de pescado de roca
    15,00 P, S, G

    Tartar de atún rojo ®
    15,50 P, FC, S, G

    Tartar de solomillo de V.M.( Vaca Menorquina) P, MO
    15,50 P, MO

     

  • Arroces ®

    Risotto de Ceps y Parmesano
    Arroz Carnaroli / Caldo de ave asada
    11,50 – 16,50 – 32,00 L

    Arroz "de senyoret” a la brasa
    Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado
    13,50 – 17,50 – 33,50 P, C, M

    Arroz de Secreto Ibérico y tirabeques
    Arroz Bomba / Caldo de Carne
    32,00 A

    Arroz negro con sepia de Menorca
    Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado de roca
    13,50 – 17,50 – 32,00 P, C, M

    Paella valenciana con alitas de pollo,
    judías Kenia y azafrán de Menorca
    Arroz Senia / Caldo de ave
    15,50 – 28,00

    Arroz de Cocido
    Arroz Bomba / Caldo de Cocido tradicional
    14,50 – 29,50 A, G, L, H

  • Platillos fuertes

    Lomo de pescado salvaje a la brasa
    22,00 P, SU, FC, G

    T- Bone de atún a la brasa con Chimichurri, fritas
    y ensaladita de tomate
    24,00 P, SU

    Fish & Chips de Lubina ®
    18,00 P, H, G

    V. M. a la brasa
    "Vaca Menorquina" es marca de calidad
    de la raza de vaca autóctona de Menorca
    19,50 G

    Pluma Ibérica con puré de patata Menorquina
    16,00  SU

  • Postres

    Arroz con leche "El Rais” ®
    6,00 L

    Coulant de nueces con helado de nata y miel
    (10 minutos de cocción)
    7,00 L, FC, H

    Tarta fina de manzana con helado de vainilla
    (Hecha al momento / 10 minutos de cocción)
    7,00 L, H, G

    Sablé de chocolate con chocolate y chocolate
    7,00 FC, H, L, G

    Copita de mandarina, chocolate blanco, limón
    y jengibre ®
    5,50

    Tabla de Quesos artesanales
    7,00 p. ración

    Helados artesanales
    4,50

 ® Platos elaborados con arroz

 


 

La Carta de vinos

  • Vinos selección del mes

    ESPUMOSO

    Nadal Brut Reserva
    D.O. Cava / Agricultura sostenible / Crianza 24 meses
    Parellada 63%, Macabeo 3%, Xarel·lo 7%
    3,00 – 18,50 

    BLANCO

    Quinta Luna 2016
    V.T.Castilla y León / Agricultura Ecológica/
    Verdejo 100%
    2,90 - 17,50

    ROSADO

    Hito 2017
    D.O.Ribera del Duero / Agricultura sostenible
    Tinto Fino 100%/ Crianza 1 mes sobre lías
    2,50 - 15,50

    TINTO

    Castro de Valtuille 2017
    D.O. Bierzo / Viticultura ecológica / Mencía 100%
    2,75 – 16,50

    GENEROSOS

    Fino La Barajuela 2014
    D.O.JERÉZ-XERÉZ-SHERRY
    15,00 - 68,00

    Fino Fernando de Castilla Classic
    D.O.JEREZ-XERÉZ-SHERRY
    3,80 - 20,50

    Amontillado Fernando de Castilla Antique
    D.O.JEREZ-XERÉZ-SHERRY
    8,00 - 59,00 

    SAKE

    Enter Sake Black Dot Premium
    JAPÓN
    Honjozo / Arroz: Mineharuka / Pulido: 65% / Prefectura: Aichiken
    55,60 - 9,00

  • Vinos espumosos

    CAVA

    Bertha Lounge Brut 2016   19,50
    D.O. Cava/ Agricultura sostenible / Crianza 9-15 meses
    Xarel·lo 50%, Parellada 50%

    Llopart Brut Nature Reserva 201   24,00
    D.O. Cava / Agricultura sostenible / Crianza 30 meses
    Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 20%, Chardonnay 10%


    Recaredo Terrers Brut Nature G.R. 2013   39,80
    D.O. Cava / Agricultura ecológica y biodinámica (Demeter) / Crianza 40 meses
    Xarel·lo 46%, Macabeo 40%, Parellada 14%


    Raventos de Nit Rosat 2016   30,00
    Conca del Riu Anoia / Viticultura biodinámica / Crianza 18 meses
    Macabeo 42%, Xarel·lo 37%, Parellada 14%, Monastrell 7%

    CHAMPAGNE

    André Clouet "Silver Brut Nature" NV   59,50
    AOC Champagne / Agricultura ecológica / Crianza 36 meses
    Pinot Noir 100%

    Lilbert - Fils
    Brut Blanc de Blancs NV Grand Cru   76,50
    AOC Champagne / Agricultura sostenible
    Chardonnay de Cramant 100%

    Champagne Dufour Bistrotage NV   67,00
    AOC Champagne / Agricultura ecológica y biodinámica
    Chardonnay 45%, Pinot Noir 50%, Pinot Blanc 5%
    Crianza 18 meses en barricas y 4 años en botella 

    Billecart Salmon Brut Rosé NV   130,00
    AOC Champagne / Crianza 48 meses
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

  • Vinos blancos

    BALEARES

    Binifadet 2018   22,50
    Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
    Chardonnay 100%

    Sa Cudia 2015   39,00
    Vino de la Tierra Isla de Menorca / Malvasia 100%

    Son Cremat 2017  17,50
    Vino de la Tierra Isla de Menorca / Muscat 100%

    Iamontanum 2016 NO   22,50
    Vino de la Tierra Isla de Menorca / Viognier 100% / Crianza 4M sobre lías

    Torralbenc 2017   35,00
    Vino de laTierra islas Baleares / Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Parellada

    PENINSULARES

    Enrique Mendoza Chardonnay 2017   17,50
    D.O.Alicante / Agricultura sostenible / Chardonnay 100%

    Taleia 2016   39,00
    D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica / Crianza 5 meses
    Semillon, Sauvignon Blanc

    Dido Blanc 2016   36,00
    D.O. Montsant / Agricultura ecológica / Crianza 10 meses
    Garnacha Blanca, Macabeo, Cartoixà 

    Sasserra 2014   22,00
    D.O.Penedès / Agricultura Ecológica / Malvaía de Sitges 100% / Crianza 6 meses

    El Rocallís 2014   56,50
    D.O. Penedès / Agricultura sostenible / Incroccio Manzoni 100%

    Lapola 2016   34,00
    D.O. Ribera Sacra / Agricultura sostenible / Crianza 11 meses sobre lías+ 7 meses
    Doña Blanca 70%, Godello 30%

    Chánselus Castes Brancas 2015   38,00
    D.O.Ribeiro / Agricultura Natural del Japonés Masanobu Fukuoka/ Crianza 9 meses
    en barricas de roble francés / Lado, Treixadura, Silveriña, Loureira, otras. 

    Coto de Gomaríz 2016 22,00
    D.O. Ribeiro / Viticultura ecológica y biodinámica
    Treixadura 70%, Godello 30%, Loureiro, Albariño 

    Leirana 2017 27,00
    D.O. Rias Baixas / Agricultura sostenible / Albariño 100%

    Viña Tondonia Reserva 2004   48,00
    D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Envejecimiento durante 6 años
    Viura 90%, Malvasía 10%

    Basa 2017   15,50
    D.O. Rueda / Viticultura razonada / Verdejo 92%, Viura 8%

    Quinta Apolonia 2017   27,00
    Vino de la Tierra Castilla y León / Agricultura ecológica / Crianza 3 meses
    Verdejo 100%

  • Vinos rosados

    Zutanita 2017   18,50
    A.O.C. Côtes de Provence / Agricultura sostenible / Crianza 6 meses
    Cinsaut, Garnache

    Artazuri 2017   18,50
    D.O. Navarra / Agricultura sostenible / Garnacha 100%

    Gran Caus 2017   25,00
    D.O.Penedès / Agricultura sostenible / Merlot 100%

    Pla dels Àngels 2017   29,00
    D.O.Q.Priorat / Garnacha 100%

    Pasión de Bobal 2017   16,50
    D.O.Utiel Requena / Bobal 100%

  • Vinos tintos

    BALEARES

    Binifadet 2017   22,50
    Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
    Syrah, Merlot

    Sa Forana 2016   25,00
    Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
    Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot

    Gallinas y Focas 2015 NO   33,50 
    Vino de la Tierra Mallorca / Viticultura racional / Crianza 18 meses
    Manto Negro 90%, Syrah 10%

    Supernova 2015   28,50
    D.O.Binissalem / Manto Negro 100% / Crianza 13 meses en barricas de
    roble francés de 500L y en fueres de 2000L

    Torralbenc 2016   34,80
    Vino de la Tierra Illes Balearsm/ Merlot, Syrah

    PENINSULARES

    Castro Candaz El Curvado 2016   31,00
    D.O. Ribeira Sacra / Principios Biodinámicos / Crianza 12 meses en barricas de roble
    francés / Mencía 100%

    Gotim Bru 2016   19,00
    D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica
    Tempranillo, Syrah, Mazuelo, Monastrell

    Acusp 2016 58,00
    D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica / Crianza 12 meses
    Pinot Noir 100%

    Malpaso 2015   22,00
    D.O. Méntrida / Agricultura sostenible / Crianza 8 meses
    Syrah 100%

    Gotes del Montsant 2016  24,00
    D.O. Montsant / Agricultura sostenible / Crianza 6 meses
    Cariñena 50%, Garnacha 50%

    The Flower and The Bee 2016   17,00
    D.O. Ribeiro / Agricultura con prácticas ecológicas y biodinámicas
    Sousón 100%

    Sela 2015   30,50
    D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 12 meses
    Tempranillo 96%, Graciano 3%, Garnacha 1%

    Sierra Cantabria Reserva 2012   29,80
    D.O.Ca. Rioja / Viticultura orgánica / Crianza 18 meses
    Tempranillo, Graciano

    Fincas de Ganuza Reserva 2012   52,00
    D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 23 meses
    Tempranillo 90%, Graciano 10%

    Amaren Crianza Familia Luís Cañas 2014   18,50
    D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 12 meses
    Tempranillo 85%, Garnacha 15%

    Camino Romano 2016   19,50
    D.O. Ribera del Duero / Agricultura ecológica / Crianza 12 meses
    Tinto Fino 100%

    Valduero Una Cepa 2014   43,00
    D.O.Ribera del Duero / Crianza 18 meses en barrica y 12 meses en botella /
    Viñedos de más de 50 años / Tinto Fino 100%

    Astrales 2015   46,00
    D.O. Ribera del Duero / Agricultura sostenible / Crianza 18 meses
    Tinto Fino 100%

    Camins de Priorat 2017   34,00
    D.O.Q. Priorat / Agricultura sostenible / Crianza 8 meses
    Garnacha 55%, Samsó 45%

    Lalama 2014   29,50
    D.O. Ribera Sacra / Agricultura sostenible / Crianza 13 meses barrica roble francesa +
    7 meses troncocónicos de roble de 45Hl
    Mencía, Garnacha y Mouratón

    Abadal Mandó 2015   25,00
    D.O. Pla de Bages / Agricultura sostenible / Mandó 100% 

Casa de comidas
El Rais
Assesoria & Eventos