Tomate San Marzano, judías Kenia
y bonito en conserva
10,50 P, SU

Mejillones Tigre ®
8,50 G, L, S

Papas ArroZadas ®
6,00 GS

El croquetón de Ses Forquilles 
2,85 G, L

Gambas al ajillo
13,00 C

Alcachofas a la brasa con velo ibérico  ®
“Joselito”
8,50

Ensalada verde del huerto de Binissaida
7,50 SU

Carpaccio de gamba de Menorca
con piñones y pesto de albahaca
14,00 C, FC

Láminas de V.M.(Vaca Menorquina)curada a la sal
con encurtidos de la isla ( 2 unidades ) ®
5,00 C, FC

Tiradito de pescado de roca
15,00 P, S, G

Tartar de atún rojo ®
15,50 P, FC, S, G

Tartar de solomillo de V.M.( Vaca Menorquina) P, MO
15,50 P, MO

Risotto de Ceps y Parmesano
Arroz Carnaroli / Caldo de ave asada
11,50 – 16,50 – 32,00 L

Arroz "de senyoret” a la brasa
Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado
13,50 – 17,50 – 33,50 P, C, M

Arroz de Secreto Ibérico y tirabeques
Arroz Bomba / Caldo de Carne
32,00 A

Arroz negro con sepia de Menorca
Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado de roca
13,50 – 17,50 – 32,00 P, C, M

Paella valenciana con alitas de pollo,
judías Kenia y azafrán de Menorca
Arroz Senia / Caldo de ave
15,50 – 28,00

Arroz de Cocido
Arroz Bomba / Caldo de Cocido tradicional
14,50 – 29,50 A, G, L, H

Arroz con leche "El Rais” ®
6,00 L

Coulant de nueces con helado de nata y miel
(10 minutos de cocción)
7,00 L, FC, H

Tarta fina de manzana con helado de vainilla
(Hecha al momento / 10 minutos de cocción)
7,00 L, H, G

Sablé de chocolate con chocolate y chocolate
7,00 FC, H, L, G

Copita de mandarina, chocolate blanco, limón
y jengibre ®
5,50

Tabla de Quesos artesanales
7,00 p. ración

Helados artesanales
4,50

ESPUMOSO

Nadal Brut Reserva
D.O. Cava / Agricultura sostenible / Crianza 24 meses
Parellada 63%, Macabeo 3%, Xarel·lo 7%
3,00 – 18,50 

BLANCO

Quinta Luna 2016
V.T.Castilla y León / Agricultura Ecológica/
Verdejo 100%
2,90 - 17,50

ROSADO

Hito 2017
D.O.Ribera del Duero / Agricultura sostenible
Tinto Fino 100%/ Crianza 1 mes sobre lías
2,50 - 15,50

TINTO

Castro de Valtuille 2017
D.O. Bierzo / Viticultura ecológica / Mencía 100%
2,75 – 16,50

GENEROSOS

Fino La Barajuela 2014
D.O.JERÉZ-XERÉZ-SHERRY
15,00 - 68,00

Fino Fernando de Castilla Classic
D.O.JEREZ-XERÉZ-SHERRY
3,80 - 20,50

Amontillado Fernando de Castilla Antique
D.O.JEREZ-XERÉZ-SHERRY
8,00 - 59,00 

SAKE

Enter Sake Black Dot Premium
JAPÓN
Honjozo / Arroz: Mineharuka / Pulido: 65% / Prefectura: Aichiken
55,60 - 9,00

CAVA

Bertha Lounge Brut 2016   19,50
D.O. Cava/ Agricultura sostenible / Crianza 9-15 meses
Xarel·lo 50%, Parellada 50%

Llopart Brut Nature Reserva 201   24,00
D.O. Cava / Agricultura sostenible / Crianza 30 meses
Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 20%, Chardonnay 10%

Recaredo Terrers Brut Nature G.R. 2013   39,80
D.O. Cava / Agricultura ecológica y biodinámica (Demeter) / Crianza 40 meses
Xarel·lo 46%, Macabeo 40%, Parellada 14%

Raventos de Nit Rosat 2016   30,00
Conca del Riu Anoia / Viticultura biodinámica / Crianza 18 meses
Macabeo 42%, Xarel·lo 37%, Parellada 14%, Monastrell 7%

CHAMPAGNE

André Clouet "Silver Brut Nature" NV   59,50
AOC Champagne / Agricultura ecológica / Crianza 36 meses
Pinot Noir 100%

Lilbert - Fils
Brut Blanc de Blancs NV Grand Cru   76,50
AOC Champagne / Agricultura sostenible
Chardonnay de Cramant 100%

Billecart Salmon Brut Rosé NV   130,00
AOC Champagne / Crianza 48 meses
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

BALEARES

Binifadet 2018   22,50
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
Chardonnay 100%

Sa Cudia 2015   39,00
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Malvasia 100%

Son Cremat 2017  17,50
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Muscat 100%

Iamontanum 2016 NO   22,50
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Viognier 100% / Crianza 4M sobre lías

Torralbenc 2017   35,00
Vino de laTierra islas Baleares / Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Parellada

PENINSULARES

Enrique Mendoza Chardonnay 2017   17,50
D.O.Alicante / Agricultura sostenible / Chardonnay 100%

Taleia 2016   39,00
D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica / Crianza 5 meses
Semillon, Sauvignon Blanc

Dido Blanc 2016   36,00
D.O. Montsant / Agricultura ecológica / Crianza 10 meses
Garnacha Blanca, Macabeo, Cartoixà 

Sasserra 2014   22,00
D.O.Penedès / Agricultura Ecológica / Malvaía de Sitges 100% / Crianza 6 meses

El Rocallís 2014   56,50
D.O. Penedès / Agricultura sostenible / Incroccio Manzoni 100%

Lapola 2016   34,00
D.O. Ribera Sacra / Agricultura sostenible / Crianza 11 meses sobre lías+ 7 meses
Doña Blanca 70%, Godello 30%

Chánselus Castes Brancas 2015   38,00
D.O.Ribeiro / Agricultura Natural del Japonés Masanobu Fukuoka/ Crianza 9 meses
en barricas de roble francés / Lado, Treixadura, Silveriña, Loureira, otras. 

Coto de Gomaríz 2016 22,00
D.O. Ribeiro / Viticultura ecológica y biodinámica
Treixadura 70%, Godello 30%, Loureiro, Albariño 

Leirana 2017 27,00
D.O. Rias Baixas / Agricultura sostenible / Albariño 100%

Viña Tondonia Reserva 2004   48,00
D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Envejecimiento durante 6 años
Viura 90%, Malvasía 10%

Basa 2017   15,50
D.O. Rueda / Viticultura razonada / Verdejo 92%, Viura 8%

Quinta Apolonia 2017   27,00
Vino de la Tierra Castilla y León / Agricultura ecológica / Crianza 3 meses
Verdejo 100%

Zutanita 2017   18,50
A.O.C. Côtes de Provence / Agricultura sostenible / Crianza 6 meses
Cinsaut, Garnache

Artazuri 2017   18,50
D.O. Navarra / Agricultura sostenible / Garnacha 100%

Gran Caus 2017   25,00
D.O.Penedès / Agricultura sostenible / Merlot 100%

Pla dels Àngels 2017   29,00
D.O.Q.Priorat / Garnacha 100%

Pasión de Bobal 2017   16,50
D.O.Utiel Requena / Bobal 100%

BALEARES

Binifadet 2017   22,50
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
Syrah, Merlot

Sa Forana 2016   25,00
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot

Gallinas y Focas 2015 NO   33,50 
Vino de la Tierra Mallorca / Viticultura racional / Crianza 18 meses
Manto Negro 90%, Syrah 10%

Supernova 2015   28,50
D.O.Binissalem / Manto Negro 100% / Crianza 13 meses en barricas de
roble francés de 500L y en fueres de 2000L

Torralbenc 2016   34,80
Vino de la Tierra Illes Balearsm/ Merlot, Syrah

PENINSULARES

Castro Candaz El Curvado 2016   31,00
D.O. Ribeira Sacra / Principios Biodinámicos / Crianza 12 meses en barricas de roble
francés / Mencía 100%

Gotim Bru 2016   19,00
D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica
Tempranillo, Syrah, Mazuelo, Monastrell

Acusp 2016 58,00
D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica / Crianza 12 meses
Pinot Noir 100%

Malpaso 2015   22,00
D.O. Méntrida / Agricultura sostenible / Crianza 8 meses
Syrah 100%

Gotes del Montsant 2016  24,00
D.O. Montsant / Agricultura sostenible / Crianza 6 meses
Cariñena 50%, Garnacha 50%

The Flower and The Bee 2016   17,00
D.O. Ribeiro / Agricultura con prácticas ecológicas y biodinámicas
Sousón 100%

Sela 2015   30,50
D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 12 meses
Tempranillo 96%, Graciano 3%, Garnacha 1%

Sierra Cantabria Reserva 2012   29,80
D.O.Ca. Rioja / Viticultura orgánica / Crianza 18 meses
Tempranillo, Graciano

Fincas de Ganuza Reserva 2012   52,00
D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 23 meses
Tempranillo 90%, Graciano 10%

Amaren Crianza Familia Luís Cañas 2014   18,50
D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 12 meses
Tempranillo 85%, Garnacha 15%

Camino Romano 2016   19,50
D.O. Ribera del Duero / Agricultura ecológica / Crianza 12 meses
Tinto Fino 100%

Valduero Una Cepa 2014   43,00
D.O.Ribera del Duero / Crianza 18 meses en barrica y 12 meses en botella /
Viñedos de más de 50 años / Tinto Fino 100%

Astrales 2015   46,00
D.O. Ribera del Duero / Agricultura sostenible / Crianza 18 meses
Tinto Fino 100%

Camins de Priorat 2017   34,00
D.O.Q. Priorat / Agricultura sostenible / Crianza 8 meses
Garnacha 55%, Samsó 45%

Lalama 2014   29,50
D.O. Ribera Sacra / Agricultura sostenible / Crianza 13 meses barrica roble francesa +
7 meses troncocónicos de roble de 45Hl
Mencía, Garnacha y Mouratón

Abadal Mandó 2015   25,00
D.O. Pla de Bages / Agricultura sostenible / Mandó 100%