La Carta
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Para entretener
Láminas de Wagyu ahumado, mostaza, encurtidos y mahonesa de anchoa SU, P, H, M8,50€”Sepionets” a la brasa M
10,50€Papas ArroZadas G ®
7,00€El croquetón de Ses Forquilles G, L
3,10€Ventresca de atún rojo, ahumada en frío,
con yema curada en sal P, H, M
15,00€Gambas a la brasa C25,00€Gyozas de carne con Hoisin de cerezas G, S
8,00€ -
Para compartir
Pan de coca a la brasa con: G
Tomate y aceite 5,50€Jamón Ibérico 14,00€Anchoas P 15,00€Coca planchada de sobrasada de porc faixat y miel G8,50€Burrata con tomate en conserva, albahaca y aceituna griega L, SU
10,50€Cecina de Rubia Gallega FC
9,00€ - 14,50€ -
RAW FOOD
Coco ceviche de pescado salvaje y gamba P, C
14,00€Carpaccio de gamba de Menorca con piñones y pesto de albahaca C, FC
14,00€Láminas de V.M.(Vaca Menorquina)curada a la sal con encurtidos de la isla ( 2 Uds) L, G ®
5,50€Tartar de atún rojo P, FC, S, G ®
16,00€Tartar de solomillo de V.M.( Vaca Menorquina) P, MO, G
16,00€ -
ARROCES ®
Arroz "de senyoret” a la brasaArroz Bombeta / Caldo de pescado tostadoP, C, M, H
35,00€Arroz negro
Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado de rocaP, C, M, H
35,00€Arroz de Langosta de Menorca
Arroz Bomba / Caldo de mariscoP, C, M
70,00€Arroz de Pluma Ibérica y espárragos trigueros
Arroz Bomba / Caldo de Cocido
38,00€Arroz de Vaca Menorquina
Arroz Bomba / Caldo de Cocido
35,00€ -
PLATILLOS FUERTES
Lomo de pescado salvaje a la brasa P, SU, FC, G21,50€T- Bone de atún a la brasa con Chimichurri, fritas y ensaladita de tomate P, SU
22,00€Fish & Chips de Lubina en adobo P, H, G
17,00€Pulpo a la brasa con “Causa limeña” M
18,00€V. M. a la brasa G
"Vaca Menorquina" es marca de calidad de la raza de vaca autóctona de Menorca
21,50€Costilla de vaca asada con puré de patata Menorquina G
17,50€ -
POSTRES
Melocotón, limón, horchata y “Fartó” L, G
5,50€Drácula L, G
5,50€Arroz con leche "El Rais” L
6,00€Coulant de avellana “ Ferrero Rocher” L, FC, H
(10 minutos de cocción)
7,00€Torrija Menorca - Bangkok G, FC, L, H
6,00€Tarta fina de manzana con helado de vainilla L, H, G
(Hecha al momento / 10 minutos de cocción)
7,00€Tabla de Quesos artesanales L
7,00 p. raciónHelados artesanales L, H, FC
4,50€
