La Carta
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Para entretener
Niguiris de solomillo Strogonoff SU, L ®
8,80€
Calamarcitos bravos P, H , G ®
8,50€
”Sepionets” a la brasa con guisantes frescos M
10,50€
Papas ArroZadas G ®
7,00€
El croquetón de Ses Forquilles G, L
3,10€
Gambas a la brasa C
25,00€
Gyozas de “Porc Negre” con Hoisin y polvo de corteza G, SU, S ®
8,00€
Carbonara de “Espardenyes” H, L
20,00€ -
Para compartir
Pan de coca a la brasa con: G
Tomate y aceite de Menorca 5,50€
Jamón Ibérico 14,00€
Anchoas 15,00€ PCoca planchada de sobrasada de porc faixat y miel G
8,50€Burrata con tomate en conserva, albahaca,
aceituna griega y aceite de Menorca L, SU
10,50€Cecina de Rubia Gallega FC
9,00 - 14,50€ -
RAW FOOD
Ventresca de atún rojo, ahumada en frío,
con yema curada en sal y lima encurtida P, H
15,00€Carpaccio de gamba de Menorca
con piñones y pesto de albahaca C, FC
14,00€Láminas de V.M.(Vaca Menorquina)curada a la sal
con encurtidos de la isla y aceite de Menorca( 2 Uds) L, G ®
5,50€Tartar de atún rojo P, FC, S, G ®
16,00€Tartar de solomillo de V.M.( Vaca Menorquina) P, MO, G
16,00€ -
ARROCES ®
Arroz "de senyoret” a la brasa
Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado P, C, M, H
35,00€
Arroz negro
Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado de roca P, C, M, H
35,00€
Arroz de Pluma Ibérica y espárragos trigueros
Arroz Bomba / Caldo de Cocido
38,00€
Arroz de Vaca Menorquina
Arroz Bomba / Caldo de Cocido
35,00€ -
PLATILLOS FUERTES
Lomo de pescado salvaje a la brasa P, SU, FC, G
21,50€
T-Bone de Atún rojo a la brasa con patatas fritas P, SU, A
22,00€
Fish & Chips de Lubina en adobo P, H, G ®
17,00€
Pulpo a la brasa con setas de temporada y sobrasada M
18,00€
V. M. a la brasa
"Vaca Menorquina" es marca de calidad
de la raza de vaca autóctona de Menorca G
21,50€
Pluma Ibérica a la brasa con velouté de pimientos asados
en aceite de Menorca G
17,50€ -
POSTRES
Arroz con leche "El Rais” L ®
6,00€Coulant de avellana “ Ferrero Rocher”
(10 minutos de cocción) L, FC, H
7,00€Baklava de pistachos y granada L, G, FC
5,50€Tarta fina de manzana con helado de vainilla
(Hecha al momento / 10 minutos de cocción) L, H, G
7,00€Tabla de Quesos artesanales L
7,00 p. raciónHelados artesanales L, H, FC
4,50€
