La Carta
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Para entretener
Niguiris de solomillo Strogonoff SU, L ®
8,80€
Calamarcitos bravos P, H , G ®
8,50€
“Sepionets” a la brasa con guisantes tiernos M
10,50€Gyozas con Hoisin y polvo de cortezas S,G8,50€
Papas ArroZadas G ®
7,00€
El croquetón de Ses Forquilles G, L
3,10€
Gambas a la brasa C
25,00€ -
Para compartir
Pan de coca a la brasa con: G
Tomate y aceite de Menorca 5,50€Jamón Ibérico 14,00€Anchoas P 15,00€Coca planchada de sobrasada de porc faixat y miel G8,50€Burrata con tomate en conserva, albahaca, aceituna griega y aceite de Menorca L, SU
10,50€Cecina de Rubia Gallega FC
9,00€ - 14,50€ -
RAW FOOD
Ventresca de atún rojo, ahumada en frío,
con yema curada en sal y lima encurtida P, H
15,00€Láminas de magret de pato ahumado con vinagreta de maíz
y vainilla, shots de frambuesa y setas en carpaccio S, SU
14,00€Carpaccio de gamba de Menorca
con piñones y pesto de albahaca C, FC
14,00€Láminas de V.M. (Vaca Menorquina) curada a la sal
con encurtidos de la isla y aceite de Menorca( 2 Uds) L, G ®
5,50€Tartar de atún rojo P, FC, S, G ®
16,00€Tartar de solomillo de V.M.(Vaca Menorquina) P, MO, G
16,00€ -
ARROCES ®
Arroz cremoso de setas
Arroz Carnaroli / Caldo de ave asada L
16,50€ – 32,00€
Arroz "de senyoret” a la brasa
Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado P, C, M, H
35,00€
Arroz negro
Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado de roca P, C, M, H
35,00€
Arroz de Pluma Ibérica y espárragos trigueros
Arroz Bomba / Caldo de Cocido
38,00€
Arroz de Vaca Menorquina
Arroz Bomba / Caldo de Cocido
35,00€ -
PLATILLOS FUERTES
Lomo de pescado salvaje a la brasa P, SU, FC, G
21,50€
T- Bone de atún con Chimichurri y ensalada de tomate P, SU
22,00€
Fish & Chips de Lubina en adobo P, H, G
17,00€
Pulpo con Tumbet Balear M
18,00€
V. M. a la brasa "Vaca Menorquina" es marca de calidad
de la raza de vaca autóctona de Menorca G
21,50€
Pluma Ibérica a la brasa con velouté de pimientos asados en aceite de Menorca G
17,50€ -
POSTRES
Fresas con Nata y helado de Yogur L
6,00€Arroz con leche "El Rais” L
6,00€Coulant de avellana “ Ferrero Rocher”
(10 minutos de cocción) L, FC, H
7,00€Baklava de pistachos y granada L, G, FC
5,50€Tarta fina de manzana con helado de vainilla
(Hecha al momento / 10 minutos de cocción) L, H, G
7,00€Tabla de Quesos artesanales L
7,00€ p. raciónHelados artesanales L, H, FC
4,50€
