La Carta
Lomo de pescado salvaje a la brasa T- Bone de atún a la brasa con Chimichurri, fritas Fish & Chips de Lubina en adobo ® Pulpo a la brasa Costilla de vaca asada con puré de patata Menorquina Chuletón de porc Faixat de Menorca Copita de Mango: Sorbete de Mango, espuma de Gofre de hojaldre con chocolate y frutos secos Arroz con leche "El Rais” ® Coulant de avellana “ Ferrero Rocher” Tarta fina de manzana con helado de vainilla Tabla de Quesos artesanales L Helados artesanales L, H, FC
Para entretener
y bonito
11,50€ P, SU
Láminas de Wagyu ahumado, mostaza,
encurtidos y mahonesa de anchoa
8,50€ SU, P, H, M
”Sepionets” a la brasa
10,50€ M
Papas ArroZadas ®
7,00€ G
El croquetón de Ses Forquilles
3,10€ G, L
Calamarcitos bravos ®
10,00€ M
Gyozas de cocido ®
8,00€ G, S
Alcachofas a la brasa con velo Ibérico “Joselito”
8,00€Para compartir
Tomate y aceite 5,50€
Jamón Ibérico 14,00€
Anchoas 15,00€ P
Coca planchada de cabeza de lomo asado,
queso Comté y trufa (melanosporum) G, L
8,50€
Burrata con berenjena crujiente,
espinacas, cacahuete y miel G, L, FC
10,50€
Cecina de Rubia Gallega FC
9,00€ - 14,50€Raw food
de sésamo, wasabi y soja
14,00€ S, P, GS
Carpaccio de gamba de Menorca
con piñones y pesto de albahaca
14,00€ C, FC
Láminas de V.M.(Vaca Menorquina)curada a la sal ®
con encurtidos de la isla ( 2 Uds)
5,50€ L, G
Tartar de atún rojo ®
16,00€ P, FC, S, G
Tartar de Carabinero ®
16,00€ C, S, FC
Tartar de solomillo de V.M.( Vaca Menorquina)
16,00€ P, MO, GArroces ®
Arroz Carnaroli / Caldo de ave asada
16,50€ – 32,00€ L
Arroz "de senyoret” a la brasa
Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado
18,00€ – 35,00€ P, C, M
Arroz negro
Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado de roca
18,00€ – 35,00€ P, C, M, H
Arroz seco de alitas de pollo
y judías Kenia
Arroz Senia / Caldo de ave tostado
30,00€
Arroz de Pluma Ibérica y alcachofas
Arroz Bomba / Caldo de Cocido
38,00€
Arroz de Calçots y Romesco
Arroz Bomba / Caldo de Cocido
30,00€Platillos fuertes
21,50€ P, SU, FC, G
y ensaladita de tomate
22,00€ P, SU
17,00€ P, H, G
18,00€ M
"Vaca Menorquina" es marca de calidad
de la raza de vaca autóctona de Menorca
17,50€ G
13,50€ GPostres
chocolate blanco y congret
5,50€ L, G
5,50€ L, G, FC
6,00€ L
(10 minutos de cocción)
7,00€ L, FC, H
(Hecha al momento / 10 minutos de cocción)
7,00€ L, H, G
7,00€ p. ración
4,50€
® Platos elaborados con arroz
G GLUTEN S SOJA C CRUSTÁCEOS H HUEVOS P PESCADO L LACTEOS M MOLUSCOS MO MOSTAZA SU SULFITOS A APIO FC FRUTOS SECOS
La Carta de vinos
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ESPUMOSO
Nadal Brut Reserva
D.O. Cava / Agricultura sostenible / Crianza 24 meses
Parellada 63%, Macabeo 3%, Xarel·lo 7%
2,65€ – 16,50€BLANCO
Abad Dom Bueno 2019
D.O.Bierzo/ Agricultura respetuosa
Godello 100%2,90€ - 17,50€ROSADO
Obalo 2018D.O.Ca.Rioja / Agricultura sostenible
Tempranillo 100%
2,50€ - 15,50€TINTO
Herencia Altés 2017
D.O. Terra Alta / Garnacha 100%
Viñedos con Certificado Orgánico
2,75€ – 16,50€GENEROSOS
Fino La Barajuela 2014
D.O.JERÉZ-XERÉZ-SHERRY
15,00€ - 68,00€
Fino Fernando de Castilla Classic
D.O.JEREZ-XERÉZ-SHERRY
3,80€ - 20,50€
Amontillado Fernando de Castilla Antique
D.O.JEREZ-XERÉZ-SHERRY
8,00e - 59,00€SAKE
Enter Sake Black Dot Premium
JAPÓN/ Honjozo / Arroz: Mineharuka/ Pulido: 65% / Prefectura: Aichiken
6,00€ - 65,00€ -
CAVA
Mastinell Nature Gran Rva 2009 20,50€
D.O. / Agricultura Ecológica/ Crianza 96 meses
Xarel·lo,Macabeo y Parellada
Llopart Brut Nature Reserva 2015 24,00€
D.O. Cava / Agricultura sostenible / Crianza 30 meses
Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 20%, Chardonnay 10%
Recaredo Terrers Brut Nature G.R. 2015 39,80€
D.O. Cava / Agricultura ecológica y biodinámica (Demeter) / Crianza 40 meses
Xarel·lo 46%, Macabeo 40%, Parellada 14%
Raventos de Nit Rosat 2017 30,00€
Conca del Riu Anoia / Viticultura biodinámica / Crianza 18 meses
Macabeo 42%, Xarel·lo 37%, Parellada 14%, Monastrell 7%CHAMPAGNE
André Clouet "Silver Brut Nature" NV 59,50€
AOC Champagne / Agricultura ecológica / Crianza 36 meses
Pinot Noir 100%
Lilbert - Fils
Brut Blanc de Blancs NV Grand Cru 76,50€
AOC Champagne / Agricultura sostenible
Chardonnay de Cramant 100%
Dufour Bulles de Comptoir #7 67,00€
AOC Champagne / Agricultura ecológica y biodinámica
Chardonnay 35%, Pinot Noir 55%, Pinot Blanc 10%
Crianza 9 meses en barricas, 3 meses en inox y 15 meses en botella
Billecart Salmon Brut Rosé NV 130,00€
AOC Champagne / Crianza 48 meses
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier -
BALEARES
Binifadet 2018 22,50€
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
Chardonnay 100%Tanca 12 2017 47,00€
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible/ Chardonnay 100%
Crianza 9 meses en barricas con sus lías y 9 meses en botella
Sa Cudia 2018 39,00€
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Malvasia 100%
Son Cremat 2018 NO 17,50€
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Muscat 100%
Iamontanum 2017 NO 22,50€
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Viognier 100% / Crianza 4M sobre lías
Torralbenc 2018 35,00€
Vino de laTierra islas Baleares / Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, ParelladaPENINSULARES
Enrique Mendoza Chardonnay 2018 17,50€
D.O.Alicante / Agricultura sostenible / Chardonnay 100%
Taleia 2017 39,00€
D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica / Crianza 5 meses
Semillon, Sauvignon Blanc
Dido Blanc 2017 36,00€
D.O. Montsant / Agricultura ecológica / Crianza 10 meses
Garnacha Blanca, Macabeo, Cartoixà
Sasserra 2016 22,00€
D.O.Penedès / Agricultura Ecológica / Malvaía de Sitges 100% / Crianza 6 meses
El Rocallís 2015 54,50€
D.O. Penedès / Agricultura sostenible / Incroccio Manzoni 100%
Lapola 2016 34,00€
D.O. Ribera Sacra / Agricultura sostenible / Crianza 11 meses sobre lías+ 7 meses
Doña Blanca 70%, Godello 30%
Chánselus Castes Brancas 2016 38,00€
D.O.Ribeiro / Agricultura Natural del Japonés Masanobu Fukuoka/ Crianza 9 meses
en barricas de roble francés / Lado, Treixadura, Silveriña, Loureira, otras.
Coto de Gomaríz 2018 22,00€
D.O. Ribeiro / Viticultura ecológica y biodinámica
Treixadura 70%, Godello 30%, Loureiro, Albariño
Leirana 2018 27,00€
D.O. Rias Baixas / Agricultura sostenible / Albariño 100%Viña Tondonia Reserva 2005 48,00€
D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Envejecimiento durante 6 años
Viura 90%, Malvasía 10%
Basa 2018 15,50€
D.O. Rueda / Viticultura razonada / Verdejo 92%, Viura 8%
Quinta Apolonia 2018 27,00€Vino de la Tierra Castilla y León / Agricultura ecológica / Crianza 3 mesesVerdejo 100% -
Zutanita 2018 18,50€
A.O.C. Côtes de Provence / Agricultura sostenible / Crianza 6 meses
Cinsaut, Garnache
Artazuri 2018 18,50€
D.O. Navarra / Agricultura sostenible / Garnacha 100%
Gran Caus 2018 23,00€
D.O.Penedès / Agricultura sostenible / Merlot 100%
Pla dels Àngels 2018 29,00€
D.O.Q.Priorat / Garnacha 100%
Páramos de Nicasia 2017 27,00€
D.O.Toro / Garnacha, Malvasia y Tinto Fino -
BALEARES
Binifadet 2017 22,50€
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
Syrah, Merlot
Sa Forana 2017 25,00€
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot
Gallinas y Focas 2016 33,50€
Vino de la Tierra Mallorca / Viticultura racional / Crianza 18 meses
Manto Negro 90%, Syrah 10%
2 Tancas 2016 49,50€
Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura Sostenible
Merlot , Syrah / Crianza 12 meses barricas y 12 meses botella
Torralbenc Merlot 2017 44,50€Vino de la Tierra Illes Balearsm/ Merlot 100%PENINSULARES
Pólvora 2018 32,00€
D.O. Conca de Barberá/ Ecológico/ Trepat 100%
Crianza 3 meses en barricas de castaño de 650l
Gotim Bru 2017 19,00€
D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica
Tempranillo, Syrah, Mazuelo, Monastrell
Acusp 2016 58,00€
D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica / Crianza 12 meses
Pinot Noir 100%
Malpaso 2016 22,00€
D.O. Méntrida / Agricultura sostenible / Crianza 8 mesesSyrah 100%
Gotes del Montsant 2016 24,00€
D.O. Montsant / Agricultura sostenible / Crianza 6 meses
Cariñena 50%, Garnacha 50%
Sela 2016 30,50€
D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 12 meses
Tempranillo 96%, Graciano 3%, Garnacha 1%
Sierra Cantabria Reserva 2013 29,80€
D.O.Ca. Rioja / Viticultura orgánica / Crianza 18 meses
Tempranillo, Graciano
Fincas de Ganuza Reserva 2013 52,00€
D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 23 meses
Tempranillo 90%, Graciano 10%
Amaren Crianza Familia Luís Cañas 2015 18,50€
D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 12 meses
Tempranillo 85%, Garnacha 15%
Camino Romano 2016 19,50€
D.O. Ribera del Duero / Agricultura ecológica / Crianza 12 meses / Tinto Fino 100%Valduero Una Cepa 2015 43,00 D.O.Ribera del Duero / Crianza 18 meses en barrica y 12 meses en botella /
Viñedos de más de 50 años / Tinto Fino 100%
Astrales 2015 46,00€
D.O. Ribera del Duero / Agricultura sostenible / Crianza 18 meses
Tinto Fino 100%
Camins de Priorat 2018 34,00€
D.O.Q. Priorat / Agricultura sostenible / Crianza 8 meses
Garnacha 55%, Samsó 45%
Lalama 2015 29,50€
D.O. Ribera Sacra / Agricultura sostenible / Crianza 13 meses barrica roble francesa +
7 meses troncocónicos de roble de 45Hl/ Mencía, Garnacha y Mouratón
Castro Candaz Finca El Curvado 2017 31,00€
D.O.Ribera Sacra / Principios Biodinámicos / Crianza 12 meses / Mencía 100%
Abadal Mandó 2016 25,00€
D.O. Pla de Bages / Agricultura sostenible / Mandó 100%
