La Carta 

  • Para entretener

    Ensalada “Xató" enrollada ®
    4,95
     
    Niguiris de solomillo Strogonoff ®
    7,00
     
    Mejillones Bloody Mary ®
    4,50
     
    Tomate San Marzano, acitunas de Kalamata
    y queso D.O.P. Mahón Viejo
    7,20
     
    El croquetón de Ses Forquilles
    2,65
     
    Morcilla de arroz D.O.Burgos a la brasa ®
    4,50
     
    Alcachofas a la brasa con velo
    de panceta ““Joselito”
    7,50
     
    Patatas menorquinas “al caliu”
    6,55
     
    Palomitas de langostino
    con mayonesa picante de kimchi ®
    8,00

    Calamarcitos a la brasa y sus patitas crujientes ®
    14,50
  • Para compartir

    Pan de cristal a la brasa
    2,60 – 3,80

    Lascas de jamón ibérico
    9,50 – 19,00

    Foie micuit casero con tostadas de brioche
    y compota de manzana
    8,80 – 14,00

    Anchoas del Cantábrico”00”
    9,00 – 16,20

  • Raw food

    Ensalada verde del huerto de Binissaida
    7,20

    Carpaccio de gamba de Menorca
    con piñones y pesto Genovés
    12,40

    Láminas de cecina de VM (Vermella Menorquina),
    D.O.P.Queso Mahón y trufa negra
    4,60

    Nuestra Esqueixada de bacalao
    9,20

    Tartar de atún rojo
    15,00

    Tartar de solomillo de V.M.( Vermella Menorquina )
    15,00

  • Arroces

    Arroz de Calçots a la brasa ®
    Arroz Vialone Nano / Caldo de verduras ®
    8,50 – 13,20 – 24,50

    Arroz cremoso de pato y foie ®
    Arroz Carnaroli / Caldo de ave asada ®
    9,80 – 13,50 – 25,50

    Arroz "de senyoret” a la brasa ®
    Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado ®
    11,80 – 14,50 – 27,00

    Arroz caldoso de alcachofas y almejas ®
    Arroz Bomba / Caldo de pescado de roca ®
    9,10 – 13,30 – 25,40

    Arroz a Banda para 2 personas “ servido a la valenciana” ®
    Arroz Senia / Caldo de pescado tostado ®
    25,00

    Arroz negro con sepia de Menorca ®
    Arroz Bombeta / Caldo de pescado tostado de roca ®
    10,50 – 14,00 – 26,80

    Risotto de boletus, Parmigiano y trufa negra ®
    Arroz Arborio / Caldo de ave ®
    11,80 – 14,50 – 27,00

  • Platillos fuertes

    Lomo de pescado salvaje a la brasa
    con verduras
    19,00
     
    Chuletitas de Atún Bluefin a la brasa ®
    con escabeche de setas japonesas
    21,80
     
    Caballa soasada y emulsión de soja ®
    12,50
     
    V. M. a la brasa
    "Vermella Menorquina" es marca de calidad
    de la raza de vaca autóctona de Menorca
    14,40
     
    Pluma ibérica Teriyaki con berenjena a la brasa ®
    13,80 
     
    Costilla de vaca de Menorca lacada a la brasa
    con puré de patata “ull vermell”
    16,50
  • Postres

    Arroz con leche "El Rais”  ®
    6,00
     
    Coulant de cacahuete con helado de chocolate
    (Pedir con antelación)
    7,00
     
    Tatin de manzana con helado de vainilla
    (Pedir con antelación)
    7,00
     
    Chocolate en Texturas ®
    7,00

    Sablé de caramelo con nata helada
    7,00
     
    Quesos artesanales
    5,00 p.p.
     
    Helados artesanales
    4,50

 ® Platos elaborados con arroz

 


 

La Carta de vinos

  • Vinos selección del mes

    ESPUMOSO

    Nadal Brut Reserva
    D.O. Cava / Agricultura sostenible / Crianza 24 meses
    Parellada 63%, Macabeo 3%, Xarel·lo 7%
    2,65 – 16,50

    Laurent Perrier Brut
    A.O.C. Champagne / Crianza de 3 años y medio
    Chardonnay 45%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 15%
    6,80€ - 46,50€

    BlaNCO
    Canicas 2015
    D.O.Rías Baixas / Agricultura sostenible
    Albariño 100%
    2,80 - 16,50
    ROSADO
    Artadi 2015
    D.O. Ribera del Duero / Agricultura sostenible
    Tinto Fino 100%
    2,40 - 14,50
    TINTO
    Quinta Milú 2015
    D.O. Ribera del Duero / Agricultura sostenible / Crianza 6 meses
    Tempranillo 100%
    2,65 – 16,50

    GENEROSOS

    La Bota de Manzanilla 55 “Saca de Octubre 2014”
    D.O. JEREZ-XERÉZ-SHERRY-MANZANILLA DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA
    5,50 - 37,50

    Fino Fernando de Castilla Classic
    D.O.JEREZ-XERÉZ-SHERRY-MANZANILLA DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA
    3,80 - 20,50

    Amontillado Fernando de Castilla Antique
    D.O.JEREZ-XERÉZ-SHERRY-MANZANILLA DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA
    8,00 - 59,00

    SAKE

    Sohomare Kimoto Junmai Ginjo Premium

    Junmai Daiginjo / Sohomare / arroz Yamadanishiki de Yokawa / Tochigi (Japón) / vol 16%

    6,00 - 65,00

  • Vinos espumosos

    CAVA

    Bertha Lounge Brut 2014
    19,50
    D.O. Cava/ Agricultura sostenible / Crianza 9-15 meses
    Xarel·lo 50%, Parellada 50%
    Llopart Brut Nature Reserva
    23,00
    D.O. Cava / Agricultura sostenible / Crianza 30 meses
    Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 20%, Chardonnay 10%
    Recaredo Terrers Brut Nature G.R. 2009
    32,00
    D.O. Cava / Agricultura ecológica y biodinámica (Demeter) / Crianza 40 meses
    Xarel·lo 46%, Macabeo 40%, Parellada 14%
    Raventos de Nit Rosat 2013
    26,00
    Conca del Riu Anoia / Viticultura biodinámica / Crianza 18 meses
    Macabeo 42%, Xarel·lo 37%, Parellada 14%, Monastrell 7%
     
    CHAMPAGNE
     
    André Clouet "Silver Brut Nature" NV
    54,50
    AOC Champagne / Agricultura ecológica / Crianza 36 meses
    Pinot Noir 100%
    Lilbert e Fills
    Brut Blanc de Blancs NV Grand Cru
    62,50
    AOC Champagne / Agricultura sostenible
    Chardonnay de Cramant 100%
    Bulles de Comptuoir #3 Extra Brut NV
    48,50
    AOC Champagne / Agricultura ecológica y biodinámica
    Chardonnay 45%, Pinot Noir 50%, Pinot Blanc 5%
    Billecart Salmon Brut Rosé NV
    90,00
    AOC Champagne / Crianza 48 meses
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Vinos blancos

    BALEARES

    Binifadet 2015
    22,50
    Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
    Chardonnay 100%
    Sa Cudia 2014
    33,00
    Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura ecológica / Malvasia 100%

    PENINSULARES
    Taleia 2014
    36,00
    D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica / Crianza 5 meses
    Semillon, Sauvignon Blanc
    Dido Blanc 2015
    25,00
    D.O. Montsant / Agricultura ecológica / Crianza 10 meses
    Garnacha Blanca, Macabeo, Cartoixà
    El Rocallís 2012
    54,50
    D.O. Penedès / Agricultura sostenible / Incroccio Manzoni 100%
    La Liebre y la Tortuga 2015
    17,00
    D.O. Rias Baixas / Agricultura sostenible / Albariño 100%
    Coto de Gomaríz 2014
    20,50
    D.O. Ribeiro / Viticultura ecológica y biodinámica
    Treixadura 70%, Godello 30%, Loureiro, Albariño
    La Pola 2014
    28,00
    D.O. Ribera Sacra / Agricultura sostenible / Crianza 11 meses sobre lías+ 7 meses
    Doña Blanca 70%, Godello 30%
    Leirana 2015
    26,00
    D.O. Rias Baixas / Agricultura sostenible / Albariño 100%
    Viuda Negra Villahuercos 2014
    26,00
    D.O. Ca. Rioja / Crianza 6 meses
    Tempranillo blanco
    Viña Tondonia Reserva 2002
    48,00
    D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Envejecimiento durante 6 años
    Viura 90%, Malvasía 10%
    Basa 2015
    15,50
    D.O. Rueda / Viticultura razonada / Verdejo 92%, Viura 8%
    Quinta Apolonia 2015
    23,50
    Vino de la Tierra Castilla y León / Agricultura ecológica / Crianza 3 meses
    Verdejo 100%
  • Vinos rosados

    Zutanita 2015
    18,50
    AOC. Cotes de Provence / Agricultura sostenible / Crianza 6 meses
    Cinsaut, Garnache
    Garnacha by Artazu 2015
    18,50
    D.O. Navarra / Agricultura sostenible / Garnacha 100%
    Quinta Clarisa 2015
    18,50
    Vino de la Tierra Castilla y León / Agricultura ecológica
    Tempranillo 100%
  • Vinos tintos

    BALEARES

    Binifadet 2015
    22,00
    Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
    Syrah 100%
    Sa Forana 2015
    22,00
    Vino de la Tierra Isla de Menorca / Agricultura sostenible
    Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot
    12 Volts 2014
    27,00
    Vino de la Tierra Mallorca / Viticultura racional / Crianza 9 meses
    Callet y Fogoneu 60%, Syrah 20%,
    Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
    Gallinas y Focas 2013
    33,50
    Vino de la Tierra Mallorca / Viticultura racional / Crianza 18 meses
    Manto Negro 90%, Syrah 10%
    Ángel VS 2010
    42,50
    Vino de la Tierra Mallorca / Agricultura integrada / Crianza 30 meses
    Cabernet Sauvignon 78%, Syrah 22%

    PENINSULARES

    Pittacum 2010
    19,50
    D.O. Bierzo / Viticultura orgánica / Viticultura orgánica
    Mencía 100%
    Gotim Bru 2013
    19,00
    D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica
    Tempranillo, Syrah, Mazuelo, Monastrell
    Acusp 2013
    46,00
    D.O. Costers del Segre / Agricultura orgánica / Crianza 12 meses
    Pinot Noir 100%
    Macho Man Monastrell 2014
    17,00
    D.O. Jumilla / Agricultura sostenible / Crianza 5 meses
    Monastrell 100%
    Malpaso 2014
    22,00
    D.O. Méntrida / Agricultura sostenible / Crianza 8 meses
    Syrah 100%
    Gotes del Montsant 2014
    22,00
    D.O. Montsant / Agricultura sostenible / Crianza 6 meses
    Cariñena 50%, Garnacha 50%
    Siuralta Rouge 2015
    22,00
    D.O.Montsant / Garnacha 90%, Trepat 10%
    The Flower and The Bee 2014
    17,00
    D.O. Ribeiro / Agricultura con prácticas ecológicas y biodinámicas
    Sousón 100%
    Sela 2013
    24,50
    D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 12 meses
    Tempranillo 96%, Graciano 3%, Garnacha 1%
    Sierra Cantabria Reserva 2010
    27,50
    D.O.Ca. Rioja / Viticultura orgánica / Crianza 18 meses
    Tempranillo, Graciano
    Fincas de Ganuza Reserva 2009
    35,00
    D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 23 meses
    Tempranillo 90%, Graciano 10%
    Amaren Crianza Familia Luís Cañas 2015
    18,50
    D.O.Ca. Rioja / Agricultura sostenible / Crianza 12 meses
    Tempranillo 85%, Garnacha 15%
    Camino Romano 2014
    19,50
    D.O. Ribera del Duero / Agricultura ecológica / Crianza 12 meses
    Tinto Fino 100%
    Quinta Milú La Cometa 2014
    24,00
    D.O.Ribera del Duero / Crianza 17 meses
    Tinto Fino 100%
    Astrales 2013
    38,50
    D.O. Ribera del Duero / Agricultura sostenible / Crianza 18 meses
    Tinto Fino 100%
    Camins de Priorat 2015
    26,00
    D.O.Q. Priorat / Agricultura sostenible / Crianza 8 meses
    Garnacha 55%, Samsó 45%
    La Lama 2012
    27,50
    D.O. Ribera Sacra / Agricultura sostenible / Crianza 13 meses barrica roble francesa +
    7 meses troncocónicos de roble de 45Hl
    Mencía, Garnacha y Mouratón
    La Malkerida 2014
    17,50
    D.O. Utiel-Requena / Agricultura sostenible
    Bobal 100%